追求健康本是人之常情，然而，对于 54 岁的美国新泽西男子罗伯特・格拉夫顿来说，一次看似寻常的保健品选择，却险些将他推向死亡的边缘。长期热衷于服用天然保健品强身健体的他，因轻信一款宣称 “改善肝脏健康” 的补充剂，一周之内肝脏严重受损，从满怀期待的养生者，瞬间沦为与死神赛跑的受害者，这一令人震惊的经历，为无数痴迷保健品的人敲响了警钟。

今年 3 月初，身为放射技师的格拉夫顿，在社交媒体上被一款标榜能 “改善肝脏健康” 的补充剂所吸引，随即将其纳入日常服用清单。谁能料到，仅仅一周时间，他的身体就发出了强烈的警报。先是发现尿液颜色变得异常深，紧接着恶心、食欲不振和皮肤瘙痒等症状接踵而至。凭借敏锐的直觉，格拉夫顿怀疑这些不适与新服用的补充剂有关，他立即停止服用并前往医院检查。而检查结果，让他和家人陷入了巨大的恐慌之中 —— 他患上了 “药物性肝损伤”（DILI），而罪魁祸首，正是补充剂中过量的姜黄成分。

在接受美国全国广播公司（NBC）采访时，格拉夫顿心有余悸地回忆道：“我的肝酶水平飙升，胆红素也异常高，这些都是肝衰竭的征兆。我和妻子吓坏了，甚至一度怀疑是肝癌。” 肝脏作为人体重要的解毒和代谢器官，承担着过滤血液、处理营养、排毒及分泌胆汁等关键功能，一旦受损，后果不堪设想。而此次事件中，本应起到保健作用的姜黄，却因过量摄入，成为了伤害身体的 “凶器”。

事实上，姜黄作为美国食品药品监督管理局（FDA）认可的食用成分，常被广泛应用于各类保健品中。研究表明，适量的姜黄素确实可以通过抗炎、减少脂肪堆积等作用，对肝脏起到一定的保护效果。然而，“成也萧何，败也萧何”，过量摄入姜黄，不仅可能引发恶心、腹泻、过敏等常见副作用，更会对肝脏造成严重损伤。专家还特别指出，那些宣称能够促进肌肉生长或缓解压力的补充剂，由于成分与此次涉事产品存在相似性，同样可能隐藏着类似的健康风险。

为格拉夫顿治疗的肝病专家迪娜・马齐奥痛心疾首地表示：“人们服用保健品是为了追求健康，但过量使用反而会适得其反。任何补充剂都需要谨慎使用，避免过量摄入。” 这起险些酿成悲剧的事件，无疑给热衷于保健品的消费者们上了深刻的一课。在追求健康的道路上，不能盲目轻信产品宣传，更需要理性看待保健品的功效与风险。只有充分了解产品成分，遵循科学的服用方法，才能真正实现养生的目的，而不是让 “养生” 变成 “伤身”。