提到 “长脑子”，你可能会想到多读书、多思考；说起澳大利亚危险动物，第一反应大概率是毒蛇、鳄鱼。但最近知社学术圈分享的几则科技趣闻，彻底颠覆了人们的固有认知：持续闻玫瑰香竟能增加大脑灰质，助力预防老年痴呆；而澳大利亚 20 年来 “致命动物冠军”，不是剧毒的蛇，也不是凶猛的鳄鱼，而是看似温顺的马！除此之外，加勒比海还发现了罕见的橙色鲨鱼，可可豆发酵也能调控出更好吃的巧克力，这些新奇发现让科学充满了 “惊喜感”。

一、闻香 “长脑子”？玫瑰香精油激活大脑记忆区

“闻香味还能对大脑有好处？” 日本京都大学与筑波大学的研究团队，用实验给出了肯定答案。他们选取了 50 名女性受试者，将其分为两组：28 名女性连续一个月在衣物上使用玫瑰香精油，另外 22 名对照组则使用清水。一个月后，通过脑部磁共振成像扫描发现，使用玫瑰香精油的小组，大脑灰质体积显著增加，尤其是与记忆和认知功能密切相关的后扣带回皮质（PCC）区域。

研究人员解释，虽然大脑灰质增加不一定能直接提升认知能力，但这一变化能有效降低脑萎缩风险，对预防老年痴呆等神经退行性疾病有重要意义。之所以玫瑰香有这样的效果，是因为人体嗅觉系统与大脑记忆、情感中枢直接相连。持续的玫瑰香刺激，能减少杏仁核（负责处理嗅觉警觉）的 “工作压力”，让后扣带回皮质更专注于处理气味记忆，从而在潜移默化中促进灰质生成。这一发现也为 “嗅觉疗法辅助大脑健康” 提供了科学依据，或许未来 “闻香护脑” 会成为一种简单易行的健康方式。

二、澳大利亚 “致命动物榜”：马成最大杀手，毒蛇鳄鱼排不上前三

提到澳大利亚的危险动物，很多人会联想到 “世界最毒的三种蛇”“会攻击人的咸水鳄”“致命毒蜘蛛”。但澳大利亚法医系统的统计数据，却让人大跌眼镜：2001 年至 2021 年这 20 年间，该国报告的 713 起动物相关死亡事件中，“致命冠军” 竟是马！

数据显示，222 人因马死亡，占总死亡人数的 31.1%，大部分死者是从马上摔落导致重伤身亡；排名第二的是牛，92 人因牛丧命，其中一半是牛引发的交通事故；第三名则是狗，主要致死原因是狂犬病，还有部分是与狗相关的摔伤事件。而大家印象中 “剧毒无比” 的蛇，仅造成 50 人死亡，排在第四；蜜蜂因过敏性休克导致 45 人死亡，位列第五；鲨鱼和鳄鱼分别造成 39 人和 25 人死亡，排名更靠后。更意外的是，这 20 年间没有一起死亡事件是由毒蜘蛛咬伤导致的，抗毒血清的普及和特效治疗，挽救了所有被毒蜘蛛咬伤的患者。这一排名提醒人们，日常生活中看似 “温顺” 的动物，反而可能隐藏着更高的安全风险。

三、加勒比海发现 “橙色精灵”，可可豆发酵藏着 “美味密码”

除了 “护脑” 和 “致命动物” 的新奇发现，自然界和食品领域也有惊喜。2024 年 8 月，哥斯达黎加海岸附近，科研人员发现了一只罕见的橙色铰口鲨。这只鲨鱼约 2 米长，有着亮橙色的皮肤和白色无虹膜的眼睛，是有史以来首次在加勒比海域记录到软骨鱼类出现黄化症 —— 这是一种因缺乏红色素，导致黄色或金色调过剩的罕见色素异常。更特别的是，它还表现出白化症特征，这种 “白化 – 黄化症” 双重遗传异常，在海洋生物中极为罕见，此前仅在其他海洋物种中记录过一次。

通常铰口鲨是棕色皮肤，便于在海底潜伏，而橙色皮肤会让它在环境中格外显眼，增加被捕食风险。但这只鲨鱼成功存活至成年，说明其异常色素并未显著影响生存能力，也为研究海洋生物色素遗传机制提供了珍贵样本。

在食品领域，科学家也有新突破：通过调控可可豆发酵过程中的微生物群落，能让巧克力更好吃。实验发现，特定的乳酸菌和醋酸菌能分解可可豆中的糖类和蛋白质，产生酯类、醇类等芳香物质；某些酵母菌还能通过调节发酵环境，优化风味形成。此外，调整发酵的温度、湿度等条件，可增强有益微生物活性，抑制不良风味物质生成。这一发现不仅能减少巧克力口味差异，保证高品质，还能通过定向改良，研发出更多新奇口味的巧克力，让 “吃货们” 有更多口福。

新闻总结

近期几则科技趣闻颠覆了人们的认知：日本研究发现持续闻玫瑰香可增加大脑灰质，助力预防老年痴呆；澳大利亚 20 年动物致死统计显示，马是最大杀手，毒蛇鳄鱼排名靠后；加勒比海发现罕见 “白化 – 黄化症” 橙色铰口鲨；科学家通过调控可可豆发酵微生物，能提升巧克力风味。这些发现既展现了科学的趣味性，也为健康、生态、食品等领域提供了新视角，让人们看到世界更多新奇的可能性。