在中国咖啡市场这片硝烟弥漫的战场上,竞争之激烈堪称全球之最。而在这场没有硝烟的战争中,一群“顶级营销人”成为了左右战局的关键变量,他们以独特的操盘风格和营销打法,为各大咖啡品牌开辟出不同的发展路径。

古茗的CMO顿贤,是爬坡期品牌所需的行业原生派。她2016年刚毕业一年就加入古茗,从新媒体运营起步,在十几个岗位轮岗,积累了丰富的业务经验。2023年初,她临危受命重启品牌部,主导的“书法杯”“天官赐福IP联名”“吴彦祖咖啡”等项目接连出圈。她抓住年轻消费者心理,与吴彦祖合作的广告短片单条播放量破千万,评论区互动热烈。古茗本身有供应链基因和庞大门店基数,将咖啡定价压至10元左右,目标客群是奶茶用户。其营销打法注重真实互动,从宣布吴彦祖成为“品质合伙人”到启动限时福利,再到发动用户“晒同款”,完成全链路击穿。
星巴克的CGO杨振,是转型期巨头渴求的跨界者。他早年任职宝洁、百事等快消品牌,又在阿里文娱负责市场与用户增长,拥有快消品牌基建和数字化操盘经验。2024年11月加入星巴克,成为首位CGO,赋予的权限远超传统CMO。他首倡“内容中台”理念,习惯靠用户自发传播形成口碑。上任后,星巴克发力非咖场景,价格下沉;产品端加速推新;活动端贴近大众;会员体验创新跨界,推动品牌向数字化、年轻化转向。
瑞幸的CGO杨飞,是“广告品效合一”的坚定实践者。他有着20多年营销领域深耕经验,以“流量池思维”为核心,通过精准广告获客,沉淀高复购客群。他主导瑞幸以补贴与互联网流量运营打开大众咖啡消费市场,提出“品效合一”,所有动作指向转化。瑞幸高频精准联名,代言人营销延续“事件化”思路,外卖战场靠外部流量破局,新用户占比可观。
库迪的首席策略官李颖波,是“低价破局”路线的差异化操盘者。他来自奥美广告,参与过神州、瑞幸早期营销补贴战。他参与搭建库迪“风险共担联营模式”,延续奥美专业打法,精准瞄准不同客群。库迪IP联名基本“每月一次”,单IP做透场景、做足传播,为产品和品牌调性赋能。在外卖领域,库迪率先入局多平台外卖大战,成为京东外卖首个销量破亿的品牌。
这些关键人物的营销打法各有千秋,但都有着高度一致的行事准则:掌控营销全链路主导权,将品效销合一作为核心职责,致力于推动咖啡扩圈、提升用户复购率和应对整合营销挑战。在咖啡营销战进入精准操盘新阶段的当下,他们以不同的风格和策略,为品牌发展注入强大动力,也让中国咖啡市场的竞争更加精彩纷呈,未来谁能在这场角逐中脱颖而出,值得持续关注。