在全球咖啡市场的风云变幻中，一则重磅消息引发了广泛关注。8月25日，美国饮料巨头Keurig Dr Pepper（KDP）宣布将以157亿欧元（约合人民币1300亿元）的高价收购皮爷咖啡母公司JDE Peet’s。这笔巨额交易，如同在平静的湖面投下一颗巨石，激起了咖啡市场层层涟漪，标志着全球咖啡市场正迎来新的变局。

​巨头联姻，背后藏着JAB家族的棋局​

此次交易的双方，KDP和JDE Peet’s，分别是饮料领域与咖啡领域的实力玩家。KDP深耕北美市场多年，旗下胡椒博士、七喜、新奇士等品牌家喻户晓，2024年胡椒博士在美国碳酸饮料销量排名第二。而JDE Peet’s则是全球咖啡茶饮领域的全能选手，拥有50余个品牌，皮爷咖啡、Douwe Egberts、Tchibo等知名品牌都在其麾下，全球咖啡业务是其核心收入来源。

值得注意的是，KDP和JDE Peet’s背后都有JAB家族（德国莱曼家族旗下投资公司）的身影。JAB不仅是JDE Peet’s的最大股东，也是KDP的重要投资人。这场收购更像是JAB对投资品牌的整合，其核心目标是集中化旗下的咖啡业务资产，实施全球化战略。收购完成后，KDP将进行业务分拆，成立两家独立上市公司，分别聚焦北美饮料业务和全球咖啡市场。

​皮爷咖啡：从传奇到易主​

皮爷咖啡有着传奇的发展历程。1966年，荷兰人阿尔弗雷德・皮特在加州伯克利开出首家门店，以优质咖啡豆、深度烘焙工艺与手工冲泡手法，掀起美国精品咖啡革命，培养了星巴克的三位联合创始人。1984年，星巴克联合创始人之一杰瑞・鲍德温收购皮爷咖啡，但整合未达预期。1987年，霍华德・舒尔茨收购星巴克，两大精品咖啡品牌分道扬镳。

此后，星巴克成为全球咖啡巨头，皮爷咖啡则坚守小众定位，扩张缓慢。2001年上市后股价表现平淡，2012年被德国投资集团JAB收购实现私有化，逐步进入国际市场。2017年进入中国市场，2019年与JDE合并形成JDE Peet’s。尽管皮爷咖啡在中国市场表现亮眼，2024年调整后息税前利润增长23.8%，拉动母公司全球销售额增长，但国内咖啡市场价格战压力渐显，扩张减速，部分核心商圈门店关闭。

​KDP的野心：补齐短板，跻身全球咖啡巨头​

KDP收购JDE Peet’s，是突破自身业务瓶颈、跻身全球咖啡巨头阵营的战略性一步。KDP北美根基扎实，但全球化短板与咖啡业务弱势明显，业务高度依赖北美市场，缺乏全产业链能力和全球影响力的咖啡品牌。而JDE Peet’s能补齐这些短板，KDP首席执行Tim Cofer直言这是打造全球咖啡巨头的绝佳机会。

​咖啡巨头的困局与破局​

皮爷咖啡母公司被收购，是国际咖啡巨头在中国市场处境的缩影。瑞幸、库迪等以低价策略掀起价格战，茶饮品牌跨界分食市场，国际巨头高端光环褪色，陷入成本高企、增长放缓的困局。皮爷咖啡等为维持品牌调性，成本结构难以调整，且难以满足消费者个性化需求，下沉市场布局不足。

面对困局，国际巨头纷纷调整策略。星巴克调价并推出早餐套餐，皮爷咖啡推出亲民子品牌Ora Coffee。然而，如何在保持品牌调性的同时，适应不同市场消费者的需求变化，仍是国际巨头突破困局的关键。

这场超1300亿的收购，不仅是皮爷咖啡的易主，更是全球咖啡市场大洗牌的开始。未来，国际咖啡巨头能否在激烈的市场竞争中破局，值得我们持续关注。