河南麦收时节，本该是金灿灿的喜悦，却被市场价格搅成了一锅沸水。潮粮八毛四一斤，攥在手里能拧出水；干粮却飙到一块二三，水分掐得比账本还精细。当湖北粮商开着卡车疯抢潮粮，本地老乡蹲在麦垛旁直跺脚：“这半年汗水，咋还不如菜市场的白菜价？” 这场麦价风波里，有人抢得眼红，有人愁得揪心，烘干塔的轰鸣声中，藏着怎样的利益迷局？

今年河南小麦开秤，价格乱象令人咋舌。潮粮收购价低至八毛四到八毛五，而干粮价格却能突破一块二，巨大的价差背后，是烘干塔日夜不息的运转。湖北粮商闻风而动，甚至对四成水分的潮粮都来者不拒。“现在烘干塔就是印钞机！” 一位贸易商透露，潮粮烘干后转手可赚差价，加之湖北面粉厂急需新麦入库，37 度高温下，烘干机的轰鸣比农民的心跳还急促。

然而，市场的天平并未偏向所有人。本地粮商陷入两难：收潮粮成本高、利润薄，囤干粮又面临价格波动风险；远道而来的湖北粮商一边装车一边发愁：“收了卖给谁？” 面粉厂更陷入困局，新麦收购价涨势凶猛，麸皮价格却暴跌，原本五毛一斤的麸皮如今四毛二都无人问津，磨面师傅直呼 “白忙活”。饲料厂也跟着 “换口味”，豆粕降价促使养鸡场调整配方，大企业仓库爆满却稳坐钓鱼台，小养殖户只能跟着频繁改配方。

更戏剧性的是陈麦市场的反常。面粉厂担心新麦供应不足，纷纷高价囤购陈麦，河南安阳的粮库门口，运陈麦的车辆排起长龙。而新麦价格却如过山车般起伏不定：山东兖州的面粉厂刚涨价五厘，安徽亳州的五得利就降价三分。农民守着手机里的价格信息直挠头：“昨天看涨，今天又跌，这麦子到底该啥时候卖？” 天旱让麦粒饱满，本应是卖高价的好年景，却被价格乱象浇了盆冷水。

烘干塔老板看似赚得盆满钵满，实则也有苦水。烘干一吨麦子虽能赚百八十元，但电费、人工成本水涨船高。有农民算账：“烘十吨麦子挣千把块，还不如去工地搬砖。” 可看到同行靠烘干塔买了新车，村里又陆续冒出新机器。中间商更是在价格波动中战战兢兢，湖北王老板连夜排队抢收的潮粮，还没送到烘干厂就跌了三厘；本地张叔守着粮堆不敢出手，眼睁睁看着价格从八毛跌到七毛五。面粉厂为平衡成本，将新麦陈麦掺着磨面，却因面粉色泽不均遭客户投诉。

这场麦价风波，没有真正的赢家。农民感叹 “种得好不如卖得好”，粮商叹息 “囤得对不如卖得巧”，唯有烘干塔的烟囱日夜冒烟，见证着市场的跌宕起伏。在价格乱象背后，折射出的是粮食产业链各环节的利益博弈与市场供需失衡。如何让麦价回归理性，保障农民收益，稳定粮食市场，成为亟待破解的难题。